桜えびの美味しいレシピ～素干し桜えびのチヂミ風～
いなばデリカフーズブログ担当のまつです。
今回は素干し桜えびを使ったレシピを
ご紹介します。
私も作ってみましたが、簡単でおいしいですよ。
春菊の香りと、ピリ辛のたれが
食欲をそそります。
分量は適当でお願いします。
つけダレも自己流なのでお好みで(＾＾；)
＜材料＞
素干し桜えび（から煎りする）
春菊（２センチくらいに切る）
玉ねぎ（薄切りにする）
小麦粉
片栗粉
だしの素
水
卵
ごま油
サラダ油
～タレの材料～
醤油、黒酢（なければ酢）、ごま油、コチュジャン、煎りゴマ
＜作り方＞
１.ボウルに卵をほぐし、水、だしの素、ごま油を入れ
よく混ぜる
２. １に春菊、玉ねぎ、素干し桜えびを加えたあと
小麦粉、片栗粉も加えて混ぜる。
３. フライパンにサラダ油を熱して、２を焦げ目が
つくまで焼く。
タレをつけて召し上がれ♪
春菊や玉ねぎはお好みで他の材料にかえてもいいかもしれません。
にらや長ねぎも美味しいと思います。
お試しください（＾-＾）
（2010.4.26）