生しらす
久しぶりの雨。ちょっと涼しくなりましたね♪
いなばデリカフーズブログ担当のまつです（＾-＾）
今日のお昼は、地元由比の望月さんから”生しらす”をいただきました～
私も地元っ子なので、生しらすは昔から食べていますが、やっぱりとれたてはぷりぷりで美味しいです。
生のしらすは傷みが早いので、朝とれたしらすはそのまま
釜揚げや、ちりめんに加工されてしまうことが多いようです。
生で美味しく食べるならお昼くらいまでなので、とても貴重な生しらす。
今日は小皿にたっぷり贅沢にいただきました。
この写真でもわかるでしょうか・・・身が透き通ってきれいですね♪
お醤油におろし生姜が一般的な食べ方ですが
とにかくご飯がすすみます。
今日もお腹いっぱい・・ごちそうさまでした(o^ ^o) /
（2010.7.29）